Alice in Wonderland, le restaurant au pays des merveilles

Diamond Dining est une société japonaise active dans la gastronomie et possédant déjà près de 150 bars et restaurants à travers l’archipel du soleil levant. Inspirés par l’oeuvre de l’écrivain britanique Lewis Carroll et par l’adaptation que Walt Disney en a faite en 1951, cette entreprise a choisi le thème d’Alice au pays des merveilles pour son nouvel établissement.  Le concept en a été développé par le studio de design Fantastic Design Works puis construit dans le quartier de Ginza à Tokyo, dans un immeuble qui n’en laisse rien deviner à l’extérieur. Le restaurant baptisé Alice in Wonderland est décoré de manière fantasmagorique, reprenant sur une surface de plus de 200 mètres carrés les couleurs et les thèmes présents dans l’oeuvre: cartes à jouer, livres géants, damiers, lapins, montres, fontaines, menu en forme de coeur géant et autres délires. La carte se veut fusion food, mais on ressent quand même une forte inspiration nippone dans les assiettes. Le clou du spectacle arrive en fin de repas lors des desserts, servis en forme des personnages du dessin animé reproduits en pâte à sucre. Bien entendu, les hôtesses sont habillées en Alice, avec cependant une robe vraiment très courte, histoire de plaire même aux grands enfants…

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